Il Canavese è una parte di Piemonte situata tra Torino e la Valle d’Aosta con, a ovest, le Alpi Graie, a est il lago di Viverone e le prime risaie del Vercellese: questo per una rapida individuazione del territorio i cui confini, tra l’altro, non sono definiti con precisione assoluta.

Chi si trovasse a viaggiare in Canavese lo farebbe su una superficie di circa 2050 kmq, ben distribuiti tra pianura, collina, montagna, fiumi, torrenti e laghi in un amalgama naturalistico tale da fargli meritare l’appellativo di Verde Canavese.

L’etimo di questa regione piemontese è incerto, così come i suoi confini: nella Guida del Canavese di A. Maselli e stampata in Ivrea nel 1904 egli scrive che “Il Canavese non ha attualmente, né mai ebbe una circoscrizione propria. Né la storia, né la geografia gli danno precisi confini”.